...Ili podrška samoj sebi da pokušam napraviti francuske makarončiće!
Opet jedno priznanje na početku - na ove slatke kolačiće podsjetio me post jedne blogerke, koja na njenu sreću ima pristup Ladurée shop-u, uz Pierre Hermé-a jednog od vodećeg proizvođača Macarons-a, tih tako slatkih francuskih slatkiša. I to me navelo da im čekiram stranicu i poludim još više.
Ukratko: kažu da je nastanak Ladurée lanca slastičarni usko vezan za pariške čajdžinice, ili da to zvuči malo više fancy - tea salons. Sve je počelo davne 1862. godine, kada je Louis Ernest Ladurée otvorio prvu pekaru/slastičarnu u pariškoj 16 rue Royale. Ostalo je historija! Prodavnica je izgorila u požaru 1871. godine, ali je do 1930. godine obnovljena i doživjela pravi bum, kada je Ernestov unuk, Pierre Desfontaines, smislio ideju o double-decker kolačiću sa kremom u sredini. Uskoro je to postao top produkt, pored svih ostalih slastica koje oni nude, i smatra se da sada prodaju oko 15 hiljada makarona dnevno! Domišljati unuk je otvorio i prvi čajni salon u kojem su se okupljale samo dame, jer je kafa u to doba bila rezervisana isključivo za gospodu.
Danas Ladurée ima svoje prodavnice, osim Pariza, u Londonu, Ženevi, Monaku, Milanu ( je li vam sad jasno o kojoj blogerki govorim ? ), ali i u dalekom Tokiju...
Ostavljam vas da uživate u slikama, a ja ću idućih dana pokušati da eksperimentišem malo i napravim svoje :)
